Subscribe HoaVoUu Youtube
Kính mời Subscribe kênh
YouTube Hoa Vô Ưu
Tác Giả Authors
Sitemap Hoavouu.com
Điền Email để nhận bài mới
Bài Mới Nhất

Bánh Flan (crème caramel)

27 Tháng Năm 201100:00(Xem: 8905)
Bánh Flan (crème caramel)


Vật liệu cho 9 inches square pan hay là 10 ramekins nhỏ:
7 trứng gà (xlarge)
1 quart sữa tươi (whole milk)
1 cup đường vơi (hay tùy ý)
1 Tbsp vanilla extract
1 Tbsp Rhum (optional)

Vật liệu cho caramel:
200gr đường
5cl nước
blank
Cách làm:
Trước hết thắng caramel bằng 200gr đường và 5cl nước, để lửa nhỏ cho đường chảy ra và vàng, đừng để cháy sẽ bị đắng. Đổ đường vào khuôn tráng tráng cho đều khuôn.

Bật lò nướng cho nóng 350F.

Nấu sữa lên cho sôi, trong khi quậy trứng với đường cho tan, đừng có đánh vì bánh sẽ bị rỗ.

Sữa sôi, bắc xuống, đổ vào trứng, quậy cho đều, cho vanilla và Rhum vào, đổ vào khuôn qua cái rây.

Đổ khoảng 1-1/2 inches nước nóng vào cái khay để nướng, cho khuôn bánh vào nướng, khuôn lớn thì nướng khoảng 50-60 phút, ramekins thì từ 25-30 phút. Lấy ra để nguội, bỏ vào tủ cho lạnh trước khi dùng. Khi dùng lấy con dao khìa trung quanh cái bánh rồi đổ úp bánh ra đĩa.

***Thử coi bánh chín bằng lấy cái tăm chấm vào bánh, khi rút ra mà cái tăm khô là bánh chín.
Gửi ý kiến của bạn
Tắt
Telex
VNI
Tên của bạn
Email của bạn
(Xem: 9362)
Các loại khoai như môn, sọ, lang, mì thông thường luộc ăn hay nấu canh, càri đã quen thuộc. Cũng với những loại khoai này nhưng cất công một tí...
(Xem: 8551)
"Tôi khẳng định rằng thịt không phải là thức ăn thích hợp với con người. Chúng ta không nên sai lầm chạy theo lối sống của các loài cầm thú...
(Xem: 17495)
Không gian nhận thức bị giới hạn, vì thế nó hữu hạn. Khi bạn ngồi trong lớp học, không gian nhận thức bị bao bọc bởi các bức vách, nền nhà và trần nhà.
(Xem: 8670)
Những khám phá gần đây của nền Vật lý hiện đại cho thấy một số quan niệm của Phật giáo cần phải được xem xét đến… Kể từ thế kỷ 20...
(Xem: 9014)
Những thập niên cuối cùng vừa qua đã chứng kiến những tiến bộ vượt bậc của khoa học về toàn bộ cơ thể và bộ não con người.
(Xem: 10521)
Những tài liệu hữu ích về SỨC KHOẺ/ BỆNH TẬT (phần 2)
(Xem: 11033)
Đã từ lâu, cái tên Albert Einstein luôn gợi cho người ta nhớ đến một thiên tài kiệt xuất. Ông là một nhà vật lý lý thuyết, triết học, nhà văn và hơn hết là một nhà khoa học có tầm ảnh hưởng lớn nhất mọi thời đại.
(Xem: 53797)
Quả hồng là thứ trái cây rất tốt khi bạn đang ăn kiêng, nó còn dùng để chữa rối loạn tiêu hóa nhờ chất keo pectin tự nhiên trong thịt quả...
(Xem: 9561)
Cách nhanh nhất để học một ngoại ngữ là gì? Là khi bạn bị “mắc kẹt” trong ngoại ngữ đó: mắc kẹt với những người bản xứ chỉ dùng ngôn ngữ này...
(Xem: 9441)
Cà chua có vị chua, dùng nước xay, ép từ cà chua sẽ có công hiệu thanh nhiệt giải độc, lương huyết bình can.
(Xem: 9305)
Trà đen hoặc trà xanh. Không chỉ tăng cường năng lượng cho cơ thể, trà còn chứa nhiều chất chống ô-xy hóa tốt cho tim, đặc biệt là động mạch.
(Xem: 9690)
Công ty Google, chuyên về Internet, đang thử các xe có thể tự mở máy, lái đi, và đậu lại mà không cần đến người lái.
(Xem: 10336)
Những tài liệu hữu ích về SỨC KHOẺ/ BỆNH TẬT (phần 1)
(Xem: 9367)
Đậu hũ rửa sạch, xắt thành từng lát, chiên vàng trong dầu nóng, vớt ra để ráo. - Xào ớt xanh và ớt đỏ trong dầu...
Quảng Cáo Bảo Trợ
Gủi hàng từ MỸ về VIỆT NAM
Get a FREE Online Menu and Front Door: Stand Banner Menu Display for Your Restaurant