Subscribe HoaVoUu Youtube
Kính mời Subscribe kênh
YouTube Hoa Vô Ưu
Tác Giả Authors
Sitemap Hoavouu.com
Điền Email để nhận bài mới
Bài Mới Nhất

Bánh Madeleines

07 Tháng Tám 201100:00(Xem: 9754)
Bánh Madeleines

Vật liệu: (cho khoảng 40 bánh to)

300g butter nhạt (room temperature)
250g đường
33g mật ong
330g trứng (khoảng 6-7 large)
300g cake flour
9g bột nổi
1/2 trái lemon zest
1 gói vanilla
1 tí orange flower extract hay là lemon or orange extract (thích mùi vịtùy ý)

blank

Cách làm:

- Bột cake flour và bột nổi trộn đều rây 1 lần.
- Đánh butter cho mềm, cho đường, mật ong và vanilla vào đánh cho tan đều rồi cho trứng vào đánh tiếp cho đến sốp. Cho bột vào từ từ trộn đều, cho flavor extract và zest vào trộn đều là xong.
- Mang bột bỏ vào tủ đông lạnh (freezer) để khoảng 10-12 phút.
- Bật lò cho nóng 410F.
- Lấy bột từ trong freezer ra bỏ vào túi nặn bột (piping bag) rồi bơm bột vào khuôn cho đầy lên nhưng đừng có tràn ra. Nướng 5 phút 410F rồi bớt xuống 355F nướng thêm 5 phút là được.

*** Độ và thời gian nướng này là cho khuôn bằng silicone còn nếu sài khuôn bằng nhôm hay inox thì các bạn tự coi dùm thời gian và độ nóng nhé.

*** Để cho bánh nguội rồi lấy ra khỏi khuôn thì bánh được giữ cái dạng bánh đẹp hơn là lấy ra lúc bánh còn nóng.

*** Nếu thích có thể cho nước lá dứa, cafe hay là chocolate vào hay là dip 1/2 cái bánh vào chocolate.


blank blank
Gửi ý kiến của bạn
Tắt
Telex
VNI
Tên của bạn
Email của bạn
(Xem: 9301)
Các loại khoai như môn, sọ, lang, mì thông thường luộc ăn hay nấu canh, càri đã quen thuộc. Cũng với những loại khoai này nhưng cất công một tí...
(Xem: 8501)
"Tôi khẳng định rằng thịt không phải là thức ăn thích hợp với con người. Chúng ta không nên sai lầm chạy theo lối sống của các loài cầm thú...
(Xem: 17365)
Không gian nhận thức bị giới hạn, vì thế nó hữu hạn. Khi bạn ngồi trong lớp học, không gian nhận thức bị bao bọc bởi các bức vách, nền nhà và trần nhà.
(Xem: 8624)
Những khám phá gần đây của nền Vật lý hiện đại cho thấy một số quan niệm của Phật giáo cần phải được xem xét đến… Kể từ thế kỷ 20...
(Xem: 8962)
Những thập niên cuối cùng vừa qua đã chứng kiến những tiến bộ vượt bậc của khoa học về toàn bộ cơ thể và bộ não con người.
(Xem: 10458)
Những tài liệu hữu ích về SỨC KHOẺ/ BỆNH TẬT (phần 2)
(Xem: 10956)
Đã từ lâu, cái tên Albert Einstein luôn gợi cho người ta nhớ đến một thiên tài kiệt xuất. Ông là một nhà vật lý lý thuyết, triết học, nhà văn và hơn hết là một nhà khoa học có tầm ảnh hưởng lớn nhất mọi thời đại.
(Xem: 53725)
Quả hồng là thứ trái cây rất tốt khi bạn đang ăn kiêng, nó còn dùng để chữa rối loạn tiêu hóa nhờ chất keo pectin tự nhiên trong thịt quả...
(Xem: 9505)
Cách nhanh nhất để học một ngoại ngữ là gì? Là khi bạn bị “mắc kẹt” trong ngoại ngữ đó: mắc kẹt với những người bản xứ chỉ dùng ngôn ngữ này...
(Xem: 9403)
Cà chua có vị chua, dùng nước xay, ép từ cà chua sẽ có công hiệu thanh nhiệt giải độc, lương huyết bình can.
(Xem: 9244)
Trà đen hoặc trà xanh. Không chỉ tăng cường năng lượng cho cơ thể, trà còn chứa nhiều chất chống ô-xy hóa tốt cho tim, đặc biệt là động mạch.
(Xem: 9645)
Công ty Google, chuyên về Internet, đang thử các xe có thể tự mở máy, lái đi, và đậu lại mà không cần đến người lái.
(Xem: 10269)
Những tài liệu hữu ích về SỨC KHOẺ/ BỆNH TẬT (phần 1)
(Xem: 9299)
Đậu hũ rửa sạch, xắt thành từng lát, chiên vàng trong dầu nóng, vớt ra để ráo. - Xào ớt xanh và ớt đỏ trong dầu...
Quảng Cáo Bảo Trợ
Gủi hàng từ MỸ về VIỆT NAM
Get a FREE Online Menu and Front Door: Stand Banner Menu Display for Your Restaurant