Subscribe HoaVoUu Youtube
Kính mời Subscribe kênh
YouTube Hoa Vô Ưu
Tác Giả Authors
Sitemap Hoavouu.com
Điền Email để nhận bài mới
Bài Mới Nhất

Tác dụng không ngờ của vỏ hoa quả

12 Tháng Mười Một 201000:00(Xem: 7429)
Tác dụng không ngờ của vỏ hoa quả


Thông thường, hạt và vỏ trái cây và rau được vất vào thùng rác nhưng hóa ra chúng có rất nhiều vitamin và khoáng chất ...

Táo

Nhiều người tin rằng, cần phải gọt sạch vỏ táo trước khi ăn nhưng tốt nhất là không làm như vậy. Vỏ táo bao gồm chủ yếu là cellulose, có tác dụng thanh lọc cơ thể khỏi chất độc. Đây cũng là bộ phận chứa pectin một chất giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định và làm giảm mức độ cholesterol có hại. Vitamin và các nguyên tố vi lượng cũng chủ yếu có trong vỏ táo, do đó, nếu bạn ăn một quả táo gọt vỏ nhớ rằng bạn đã đánh mất một lượng lớn các chất có lợi.

Trong số các chất đó phải kể đến vitamin C (thiếu nó làm suy yếu hệ miễn dịch và lão hóa sớm), vitamin B (chất có lợi trên da, tóc và niêm mạc), vitamin P (chống các biểu hiện mệt mỏi, trầm cảm, dễ cáu gắt và mất ngủ), kali (cần thiết cho tim và mạch máu), magiê (ổn định quá trình trao đổi chất, giảm stress và chắc xương) và sắt (có ảnh hưởng tích cực lên hệ thần kinh, cải thiện máu, tăng cường trí nhớ). Dưới vỏ táo chứa nhiều axit hữu cơ giúp ngăn chặn quá trình lên men trong ruột và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, táo phải được rửa cẩn thận trước khi ăn và ngoài ra, vỏ của nó cũng là cũng gây trở ngại cho những người có vấn đề về tiêu hóa.

blank

Vitamin và các nguyên tố vi lượng chủ yếu có trong vỏ táo


Đối với phần ruột táo cần phải được gậm thật kỹ vì càng gần hạt táo càng nhiều chất fintonxit. Chất này là một loại thuốc kháng sinh tự nhiên chống lại vi khuẩncải thiện khả năng miễn dịch. Một số người tin rằng cần ăn hết sạch phần ruột táo vì hạt táo chứa rất nhiều I-ốt. Ngoài ra, còn có thông tin hạt táo có thể được sử dụng để phòng chống ung thư.

Tuy nhiên, khi thông tin trên còn chưa được kiểm chứng nhưng mọi người đêu biết rằng hạt táo có chứa axit prussic có hại cho cơ thể. Vì vậy, tốt hơn là nên vứt bỏ hạt táo còn i-ốt có thể được lấy từ các sản phẩm khác.

blank

Hầu hết tất cả các chất hữu ích ở trong các lõi
và phần lá màu xanh thẫm của bắp cải


Bắp cải

Vitamin và các yếu tố vi lượng (vitamin C, PP, magiê và axít folic) được phân phối không đều trong cây cải bắp. Hầu hết tất cả các chất hữu ích ở trong các lõi và phần lá màu xanh thẫm của bắp cải. Trong lõi cải bắp có nhiều chất xơ có thể giúp đưa độc tố tích lũy trong cơ thể ra ngoài, mang lại cảm giác no mà không thừa calo.

Ngoài ra, nó còn chứa những chất có bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Đó là lý do tại sao nhiều nhà dinh dưỡng khuyên ăn trưa và ăn tối với các món ăn từ lõi cải bắp hay món salad bắp cải. Nếu bạn không quá lạm dụng chất bột và chất ngọt thì với chế độ ăn nêu trên bạn có thể dễ dàng giảm một vài cân chỉ trong một tháng. Thực tế là cây cải bắp đặc biệt rất nhiều choline, chất giúp tiêu hóa chất béo mà không gây hại đến gan và túi mật.

blank

Hạt mơ có chứa các loại dầu hữu ích
 giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tim và các mạch máu,
cũng như vitamin B



Hương vị của quả mơ giống với hạnh nhân và nó thường thay thế hạnh nhân trong công thức nấu ăn. Hạt mơ có chứa các loại dầu hữu ích giúp làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tim và các mạch máu, cũng như vitamin B, tuy nhiên, không phải hạt nào cũng đều là hữu ích. Hãy nếm thử hạt của nó, nếu bạn cảm thấy đắng thì tốt nhất bỏ hạt đi vì vị đắng cho thấy lượng amygdalin cao trong hạt. Đây là chất có thể gây ngộ độc.

blank

Vỏ cam, chanh, bưởi có chứa rất nhiều flavon
chất làm chậm quá trình lão hóa

Cam, quýt

Vỏ quả họ cam quýt cũng rất hữu ích. Nghiên cứu của các nhà khoa học Canada cho thấy cam, chanh và vỏ bưởi có chứa rất nhiều flavon. Chất này làm chậm quá trình lão hóa và đẩy nhanh sự bài tiết cholesterol có hại. Trong các thí nghiệm trong được tiến hành trên chuột đồng, khi bổ sung vào chế độ ăn uống của loài này 1 lượng flavon 1% thì lượng lipoprotein mật độ thấp và cholesterol giảm lên đến 35-40%.

Theo các nhà nghiên cứu, trong vài năm tới họ sẽ có thể tạo ra một loại thuốc tự nhiên dựa trên flavon của các trái cây có múi có thể cạnh tranh với các loại thuốc chống xơ vữa động mạch hiện nay. Hiện tại thì bạn có thể chuẩn bị các thức uống ngon bổ được làm từ bưởi hoặc vỏ cam chỉ với 1muỗng canh vỏ bưởi tươi cắt nhỏ đổ thêm 1 cốc nước đun sôi để ngâm nửa giờ sau đó đem lọc.

blank

Hạt bí ngô chứa rất nhiều chất như vitamin A, vitamin E, Vitamin D

Bí đỏ

Hạt bí ngô - không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Trong hạt bí ngô có chứa rất nhiều chất cần thiết như vitamin A, vitamin E chất chống oxy hóa, Vitamin D rất cần thiết cho xương chắc khỏe, ngoài ra còn có vitamin B, magiê, kẽm (tốt cho da, giúp tóc, móng tay và một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh).

Hạt bí còn giúp cải thiện sự ngon miệng và tăng tốc độ chữa lành vết thương. Tuy nhiên, trong quá trình nấu ăn hầu hết các chất dinh dưỡng có trong các hạt bí ngô bị phá hủy. Vì vậy, phơi khô hạt bí trước khi sử dụng sẽ tốt hơn nhiều so với đem rang nó.

blank

Hạt dưa hấu ggiúp ngăn ngừa sỏi thận,
cải thiện sự trao đổi chất và chống viêm

Dưa hấu

Hạt dưa hấu có thể phơi khô như bí ngô hay hạt hướng dương. Vị của nó cũng ngon và cũng không kém phần hữu ích. Trong hạt dưa hấu có chứa tinh dầu hữu ích được sử dụng để ngăn ngừa sỏi thận, cải thiện sự trao đổi chất và chống viêm.

Nhưng vỏ dưa lại không mang lại lợi ích nào mà trái lại còn gây hại. Vỏ dưa hấu, hấp thụ các chất có hại, bao gồm cả các kim loại nặng. Vỏ dưa hấu thường được phun và hấp thụ một lượng lớn các chất hóa học cho nên tốt nhất là không nên ăn quá vào phần vỏ dưa.

blank

Hạt nho có đến 10 lần nhiều
hơn chất dinh dưỡng hơn so với quả


Nho

Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra rằng trong hạt nho có đến 10 lần nhiều hơn chất dinh dưỡng hơn so với quả nho. Trong hạt nho cũng có nhiều chất ảnh hưởng đến nội tiết tố nữ estrogen tác động đến ham muốn tình dục. Các hợp chất này được gọi là phytoestrogens. Các hợp chất này giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cục máu đông trong động mạch.

Ngoài ra, phytoestrogens bảo vệ chúng ta khỏi ung thư và cải thiện chức năng sinh sản ở phụ nữ. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn phải ăn nhiều hạt nho. Ngoài các chất có lợi, hạt nho cũng có chứa acid prussic. Tuy nhiên, các acid prussic trong hạt nho hoàn toàn không có nhiều và do đó một vài hạt sẽ không gây ra tác hại.

Một số tác dụng có lợi của vỏ rau củ khác

Vỏ khoai tây điều trị mụn trứng cá và loại bỏ túi dưới mắt. Nó chứa các enzym có lợi, vì vậy các làm mặt nạ vỏ khoai tây hữu ích để làm nhẵn mặt hoặc sử dụng chúng như một miếng gạc đắp trên mí mắt.

Từ vỏ dứa làm có thể làm mặt nạ cho da nhờn (trước đó bạn nên thử nó trên cổ tay, bởi vì nếu bạn có làn da nhạy cảm dứa có thể gây kích ứng da). Hãy cắt vỏ dứa thành miếng nhỏ và đặt chúng trên mặt, tránh vùng mắt và môi. Giữ mặt nạ từ 10-15 phút, sau đó rửa sạch mặt với nước khoáng bạn sẽ có làn da khô ráo không bị nhờn.

Vỏ kiwi có thể giúp bạn loại bỏ tế bào chết và làm mới khuôn mặt. Chỉ cần lau sạch da bằng vỏ của loại quả này.

Theo Bee/báo Nga


Gửi ý kiến của bạn
Tắt
Telex
VNI
Tên của bạn
Email của bạn
(Xem: 12478)
Từ thời văn minh cổ, con người đã biết dùng lô hội làm thuốc và thức ăn uống. Do loại cây này nhiều tính năng chữa trị nên cả thế giới đều biết đến.
(Xem: 9476)
Theo Viện Nghiên cứu nông học quốc gia Pháp, uống nửa lít nước cam mỗi ngày có thể cải thiện áp lực máu và tái hoạt động của mạch máu...
(Xem: 9096)
Theo báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ, dùng một số loại hạt để ăn vặt có thể giúp cải thiện sức khỏe.
(Xem: 9596)
Theo các nhà khoa học Tây Ban Nha, nước ép cà rốt được xem là “vua” các loại nước ép rau củ. Cà rốt chứa nhiều beta-carotene, vitamin B, ka-li...
(Xem: 9502)
Trong các bữa ăn của người bệnh tiểu đường, nên thường xuyên dùng món rau lang luộc. Lá rau lang có đặc tính giảm đường huyết.
(Xem: 8592)
Ăn nhiều loại trái cây có ruột màu trắng như táo, lê, dưa chuột... có thể giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ.
(Xem: 9028)
Theo các nhà nghiên cứu, một ly rượu nói trên có chứa 12 gam cồn ethanol (ví dụ một ly rượu khoảng 100ml nồng độ 12% sẽ chứa 12 gam cồn ethanol).
(Xem: 11336)
Đun sôi nước, thả bánh vào luộc, đun lửa vừa phải, bao giờ những viên bánh nổi đều, vớt ra thả vào chậu nước sôi để nguội. Bánh nguội, cho ra đĩa...
(Xem: 11652)
Đậu xanh và nước dừa sữa (coconut milk) bỏ vào máy xay (blender) xay cho mịn. Để lên bếp, quậy bằng lửa nhỏ (low heat) đến khi đặc lại...
(Xem: 11523)
Dùng nồi nấu nước cho sôi rồi quậy đường cho tan. Sau đó để nguội, rồi quậy chung với bột nếp, đến khi không còn màu bột trắng.
(Xem: 11345)
Rây bột mì all purpose với self rising, muối, đường. Đổ yeast vào, xong mới đổ từ từ nước vào, nhồi (nếu có máy thì cho máy đánh chừng 20 phút)...
(Xem: 13392)
Trải bánh tráng pía ra, cho nhân đã trộn vào giữa, đặt 1 miếng chocolate 1x1cm lên, gói bánh lại theo hình tam giác...
(Xem: 10381)
Trộn đều bột mì với muối, cho nước vào nhào đều, cán bột mỏng, cho vào khuôn tròn sao cho bột cán lót đều lên thành bánh.
(Xem: 8819)
Bắc nồi nước sôi lên bỏ bột đã cắt rồi vào luộc khi nổi lên trên mặt là chín. Vớt ra cho đậu xanh vô giữa, gấp lại làm đôi...
(Xem: 9023)
Dùng máy đánh tan 60gr bơ và 90gr đường cho đến khi hỗn hợp chuyển thành kem, cho trứng và vani vào đánh tiếp. Đun nóng chảy số bơ còn lại.
(Xem: 10785)
Masala chai là một thức uống từ tiểu lục địa Ấn Độ, trà được pha với hỗn hợp các loại gia vị thơm và thảo dược.
(Xem: 9809)
Dụng công một chút trong chế biến, các món chay sẽ trở nên thơm ngon, ăn nghe lạ miệng.
(Xem: 9876)
Hội tim Hoa kỳ vừa cập nhật hướng dẫn mới về hồi sinh tim phổi trong vài năm gần đây. Đây là vài tóm tắt về thay đổi mới về HSTP năm 2011.
(Xem: 9880)
Lá đu đủ và nước rau má có thể trở thành liệu pháp trị bệnh sốt xuất huyết, theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Malaysia.
(Xem: 8957)
Sống lành mạnh đòi hỏi phải có một chế độ ăn uống phù hợp mỗi ngày. Và tốt hơn hết là nên ăn cùng với rau quả...
(Xem: 8852)
Nấm chiếm khá nhiều trong danh sách thực đơn chay, bởi món ăn từ nấm vừa giòn thơm ngon ngọt, vừa có sự thanh tịnh nhẹ nhàng...
(Xem: 11959)
Mâm cơm chay là nghệ thuật ẩm thực, vừa là nghệ thuật tạo hình, rực rỡ sắc màu, tất cả bắt nguồn từ hoa, quả, thực vật.
(Xem: 9655)
Bữa ăn cuối tuần mùa Vu Lan báo hiếu vẫn đủ các món canh, cơm, thức ăn đậm đà… nhưng lại là món chay, được chế biến từ rau quả...
(Xem: 8837)
Cơm cuộn sushi chay là món ăn ngon, dễ làm, đẹp mắt và bổ dưỡng, thường được những người con lựa chọn dâng lên cha mẹ.
(Xem: 8656)
Măng tây có giá trị dinh dưỡng cao cho một chế độ ăn uống khỏe mạnh, bảo vệ tim mạch.
(Xem: 8333)
Trà khổ qua làm từ khổ qua xắt mỏng, phơi khô, hãm như hãm trà uống mỗi ngày, vừa ổn định nồng độ đường trong máu...
(Xem: 8751)
Nhân mùa Vu lan, TNTS giới thiệu các món chay đơn giản, dễ thực hiện để bạn trổ tài cùng gia đình.
(Xem: 8334)
Tỉ lệ mật độ xương suy giảm trong nhóm ăn mặn là 1.9%, so với nhóm ăn chay là 0.9%. Nói cách khác, nhóm ăn chay ít bị mất xương hơn nhóm ăn mặn.
(Xem: 10220)
Cho bơ vào 1 cái tô để vào microwave 1 phút cho mềm ra. Đập trứng vào tô bơ cùng với đường...
(Xem: 9754)
Đánh butter cho mềm, cho đường, mật ong và vanilla vào đánh cho tan đều rồi cho trứng vào đánh tiếp cho đến sốp.
(Xem: 9089)
Chia bột ra làm 14 viên hay tùy ý thích bánh to hay nhỏ. Lăn bột vào nước rồi vào mè và nặn đi nặn lại...
(Xem: 12187)
Lá dứa xay với nước, lọc bỏ xác quậy với bột, bắc lên bếp quậy lửa vừa đến khi bột chín trong là được.
(Xem: 8709)
Cho kem sữa tươi và nước cốt dừa vào máy đánh trứng, đánh thật nổi, cho nước gelatine vào trộn đều.
(Xem: 9190)
Cho 1 ít đường vào chảo nóng, vặn lửa vừa, đảo đều tay đến khi chuyển màu nâu thì đổ nhanh tay vào khuôn...
(Xem: 12717)
Khoai mì để xả đá cho mềm. Trộn đều hết tất cả các vật liệu xong bỏ vào một khuôn tròn đã thoa dầu.
(Xem: 11796)
Trộn tất cả đổ vào khay mang đi hấp khoảng 25 phút hay khi nào châm cái tăm vào mà thấy đặc chín là được.
(Xem: 8782)
Việc tiết quá nhiều mồ hôi có thể khiến bạn khó chịu, gây trở ngại cho các hoạt động giao tiếp hằng ngày. Bạn cần nhận biết được những tác nhân gây ra tình trạng trên...
(Xem: 8906)
Là một nguồn phong phú kali, mít có tác dụng điều hòa huyết áp và do đó giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ và mắc bệnh tim mạch.
(Xem: 9041)
Chiết xuất từ hạt nho có thể giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn bệnh Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ) tiến triển.
(Xem: 8320)
Tăng huyết áp phổi xảy ra khi các động mạch trong phổi thu hẹp, làm hạn chế dòng máu chảy và tăng huyết áp trong động mạch.
(Xem: 9251)
Cho tô trứng và đường bên trên nồi nước simmering, whisk nhẹ cho trứng đường tan tới khi hỗn hợp đó đo được khoảng 140 độ F (khoảng 3 phút).
(Xem: 17506)
Cho dừa và đường vào chảo trộn đều, xào dừa và đường cho quyện lại với nhau, khi dừa bắt đầu trong trong sợi, thì quậy 3 tablespoons bột năng...
(Xem: 9866)
Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa sạch, cho 1 tí muối vào hấp chín. Xay nhuyễn cho đường vào, sên với lửa vừa đến khi nặng tay.
(Xem: 8609)
Hương thơm đặc trưng của trái vải được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực, vải vừa có thể làm thức uống, món tráng miệng hoặc kết hợp với rau củ...
(Xem: 8701)
Rau muống là loại rau dân dã rất quen thuộc trong các bữa ăn, chế biến nhanh, đơn giản nhưng dùng ngon miệng
(Xem: 9054)
Chìa khóa để đánh bại Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ) và các bệnh suy thoái thần kinh khác có thể là từ bông cải xanh.
(Xem: 8248)
Các chất chống ô-xy hóa có trong rau củ như cà rốt có thể giúp ngừa nguy cơ mất thị lực ở người lớn tuổi.
(Xem: 8791)
Vận dụng chế độ ăn cân bằng. Bao gồm các loại thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp ích cho cơ thể và hệ tiêu hóa của bạn.
(Xem: 8745)
Theo báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia Ấn Độ, thực hiện theo lời khuyên sau có thể giúp “dập” cơn khát quá độ.
(Xem: 8242)
Kết quả cho thấy, ở những ai thường xuyên dùng dầu ô-liu, nguy cơ đột quỵ giảm được 41% so với nhóm người không dùng dầu ô-liu.
(Xem: 13061)
Vào những ngày hè nóng nực, đậu đen rất được các gia đình ưa dùng, thường để nấu chè, rang lên đun nước uống hay nấu cháo đỗ đen...
(Xem: 9010)
Lá chuối rửa sạch, trụng sơ, lau khô. Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn với 300ml nước, vắt lấy 300ml nước lá dứa.
(Xem: 8926)
Cho sữa tươi + đường + muối vô 1 cái nồi. Để lửa medium cho đường và muối hòa tan, bắc xuống để nguội.
(Xem: 10621)
Ðậu nành và các sản phẩm biến chế từ nó, có đầy đủ protein và nhiều hóa thảo quý báu, là nguồn dinh dưỡng tuyệt hảo của nhân loại...
(Xem: 10901)
Bữa ăn sáng rất quan trọng, giúp cho cơ thể có đủ năng lực hoạt động trong ngày và đường trong máu được ổn định. Vì thế món cháo chúng tôi đề nghị bao gồm năm thứ hạt...
(Xem: 9700)
Một số thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn trông xinh xắn hơn với tóc dày, bóng mượt, da mịn màng và mắt sáng..., theo báo The Times of India...
(Xem: 8685)
Báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ cho hay quả me có nhiều lợi ích.
(Xem: 7738)
Các nhà khoa học thuộc Đại học Ogeron State (Mỹ) phát hiện ra trong trà xanh có hợp chất có thể giúp chống lại bệnh tự miễn...
(Xem: 8494)
Dâu tây, xoài, cà chua, đu đủ, đều chứa lượng carotene và một số hóa chất thực vật khác rất phong phú, giúp ích cho việc kháng suy lão...
(Xem: 8691)
Mùa hè bạn luôn thấy háo nước, 2 món đồ ăn và thức uống dưới đây sẽ giải tỏa cơn khát của bạn rất tốt đấy!
Quảng Cáo Bảo Trợ
Gủi hàng từ MỸ về VIỆT NAM
Get a FREE Online Menu and Front Door: Stand Banner Menu Display for Your Restaurant