Subscribe HoaVoUu Youtube
Kính mời Subscribe kênh
YouTube Hoa Vô Ưu
Tác Giả Authors
Sitemap Hoavouu.com
Điền Email để nhận bài mới
Bài Mới Nhất

Tuổi Trẻ Ăn Chay

11 Tháng Giêng 201507:32(Xem: 12840)
Tuổi Trẻ Ăn Chay
TUỔI TRẺ ĂN CHAY

Thị Giới


vegetarian-cooking-02Cũng như Thiền , khuynh hướng ăn chay ngày càng lan rộng ở Bắc Mỹ .

Vào năm 2009 , cuộc thăm dò của Vegetarian Resource Group cho biết ở Hoa Kỳ có 8% số người lớn nói họ không bao giờ ăn thịtcác loại đồ biển , kể cả cá .Cũng theo thăm dò của nhóm này vào năm 2010 , có 7% trẻ em tuổi từ 8-18 và 12% trẻ em nam tuổi từ 10 -12 không bao giờ ăn thịt .

Những người không ăn thịtcác loại đồ biển kể cả cá , có thể được liệt vào nhóm những người ăn chay .Và trong số những người ăn chay này thì có 1/3 tức 1% người trẻ Hoa Kỳ không ăn cà trứng , mật ong và thực phẩm làm từ sữa . Những người này được gọi là vegan , tạm dịch là người ăn toàn chay . Có thể phỏng chừng ¼ triệu thanh thiếu niên Hoa Kỳ ăn chay .

Ngoài ra thống kê năm 2008 cho biết có tới 10% người Mỹ nói rằng họ có nhiều khuynh hướng ăn chay , và 5% nói rằng họ tuyệt đồi muốn chuyển qua ăn chay trong tương lai .

Động lực ăn chay có thể nhiều và khác nhau ,nhưng ba động lực chính được kể đến là sức khỏe , lòng bất nhẫn đối với các loài sinh vật, và ý thức bảo vệ môi trường .

Việc bảo vệ sức khỏe bằng ăn chay đã được các nhà khoa học chứng minh .Theo các nhà khoa học , nếu chỉ ăn các loại đậu rau , hạt , trái cây ( không ăn thịt và những sản phẫm có nhiều chất béo như mở động vật )song song với tập thể dục thường xuyên , độ mỡ trong máu sẽ thấp , huyết áp hạ , không bị béo phì , giảm nguy cơ bệnh tim , nghẽn mạch ,tiểu đường , ung thư ( Fraser GE , Sumbureru D , Pribits S , et al.Assocication among health habits , risk factors, and all – cause mortality in a black California population , Epidemiology 1997 ; 8 :168-74 ) Cũng theo các nhà nghiên cứu , đạm đậu nành có những chất isoflavones như genistein và daidzein có tác dụng ngăn chặn sự tăng trưởng của khối u , làm giảm lượng mỡ trong máu , giảm nguy cơ máu đông và loãng xương . ( Setchell KDR , Phytoestrogen : the biochemistry ,physiology , and implications for human health of soy isoflavones .Am J Clin Nutr 1998-68 (suppl) : 13335-465 )

Chúng ta cũng biết rằng ,trẻ em ở Bắc Mỹ ngay từ nhỏ đã được sống trong môi trường , gần gủi thân mật với thú vật . Những con vật trong các phim hoạt hình , những con thú đồ chơi , là những bạn gần gủi thân thương đối với chúng . Chú chuột Mickey Mouse , chú gấu Winnie The Pooh cũng gọi là Pooh Bear , sư tử Simba (the Lion King ), Alex( Mandagascar ) voi Manny ( Ice Age) , chó Polt , heo Wilbur và nhiều “nhân vật” thú khác là những con vật thông minh , tốt bụng , thân mật , tình cảm m biết điều ..,không khác gì con người , Bên cạnh đó , có rất nhiều nhà nuôi thú vật như chó, mèo , heo …và những con vật này được đối xử như một phần tử của gia đình , giống như hình ảnh con trâu trong ca dao Việt Namta đây trâu đó , ai mà quản công “ . Chỉ khác là các chú chó , chú mèo này chỉ ăn ngủ và chơi , không phải làm gì cả , khộng phải làm gì cả , kể cả việc giữ nhà . Các sở thú cũng là nơi quen thuộc với trẻ em Bắc Mỹ . Do đó , khi những đứa trẻ biết được những thực phẩm mà chúng ăn đến từ đâu , một cách ý thức hay vô thức , chúng sẽ khó mà nuốt trôi .

Một thống kê ở Mỹ cho biết rằng chỉ số IQ của những trẻ có khuynh hướng ăn chay khi đến tuổi trung niên cao hơn những trẻ không có khuynh hướng đó . Một thăm dò ở Châu Âu cho thấy rằng những vùng não liên quan đến tình thương và lòng lân mẫn hoạt động mạnh hơn ở những người ăn chay so với những người ăn thịt .

Về mặt môi trường , theo một thống kê năm 2006 của FAO ( Food and Agriculture Organization ), kỹ nghệ thịt cho ra 18% tổng số khí thải nhà kiếng . Con số đưa ra năm vào năm 2009 của World-Watch thì ít nhất là 51% tuy nhiên con số này chưa được kiểm chứng .Bên cạnh đó , nước để nuôi thú tốn hơn nhiều so với nước để trồng trọt ,thực phẩm dùng để nuôi thú so với lượng đầu ra là thịt chiếm một tỷ lệ rất cao .Theo bà Frances Moore Lappé , “chúng ta ở Hoa Kỳ sử dụng mười sáu pound thóc và đậu nành trong việc chăn nuôi để sản xuất ra một pound thịt bò ” ( Natural Abundance )

Nam Tran , một sinh viên sinh ra và lớn lên ở Canada , tốt nghiệp cử nhân xã hội học , chơi thể thao , tập tạ ,thường xuyên tập thể dục và làm việc không dưới 8 tiếng một ngày , viết về tiến trình trở thành người ăn chay của em và cảm nghĩ về việc ăn chay như sau :

“ Trong vài năm gần đậy , tôi đã chuyển từ ăn thịt sang ăn chay . Lý do là khi lướt trên Web , tôi gặp trang YouTube nói về tiến trình sản xuất thịt trong những lò sát sanh và thấy được sự kinh khiếp ở những nơi đó ; tôi nhìn thấy sự sợ hải và vô vọng trong đôi mắt của những con vật sắp bị giết.

Sự chuyển đổi này không dễ dàng , nhất là người lớn lên trong môi trường ăn thịt mỗi ngày sau nửa năm , tôi rơi lại vào tình trạng cũ , ăn thịt trở lại .Nhưng sau nửa năm ăn thịt , tôi quyết định chọn lối sống ăn chay một lần nữa . Tôi buộc chính mình xem cuốn phim đã làm tôi ăn chay đồng thời tìm hiểu về thịt mà chúng ta tiêu dùng , và cách giữ gìn sức khỏe kho ăn chay .

Giờ đây , có thể nói tôi là người ăn chay , phần lớn tôi ăn thực phẩm được chế biến từ rau, đậu và thỉnh thoảng thực phẩm làm từ sữa . Tôi rất ít ăn sản phẩm làm từ thịt . Và tôi cảm thấy việc tôi chọn ăn chay là rất đúng . Tôi có thêm năng lượng , cảm thấy mạnh hơn và khỏe hơn kể cả vật chất lẫn tinh thần .

Nhưng đó không phải là điều tôi muốn nói về vấn đế ăn chay .Tôi chỉ muốn lướt qua về kinh nghiệm bản thân trong việc trở thành người ăn chay để từ đó đưa ra những trình bày của tôi .Tôi muốn đề cập đến ý tưởng cho rằng thú vật được sinh ra đề cho loài người ăn thịt .

Do đó , điều đầu tiên tôi muốn nói đây là nếu bạn là một người ăn thịt , đó là quyền của bạn , tôi tôn trọng sự lựa chọn của bạn .Ngược lại , tôi cũng muốn bạn tôn trọng tôi, để một chút quan tâm đến sự trình bày của tôi , và đừng bỏ qua chỉ vì bạn tin rằng nó không có giá trị gì trước khi bạn đọc nó . Nếu ăn chaycon đường mà bạn dang chọn thì bạn không cần đọc bài này nữa .

Giống như tổn hại con người , tổn hại loài vật là việc làm đáng sợ nhất mà con người có thể làm , Và nếu như bạn đọc những tài liệu “ Earthlings ” hay “Food Inc ”,bạn sẽ thấy sự bạo hành mà loài vật phải chịu bắt đầu từ khi chúng được sinh ra ở những nông trại nuôi thú công nghiệp . Chúng bị hành hạ và đối xử trong phạm trù là những đối tượng để ăn thịt . Nhưng những con vật này cũng có cảm xúccảm giác giống như con người .Chúng biết sợ và buồn ,do đó chúng không nên bị đối xử theo cách thô bạo đó .

Và điều đó đưa tôi tìm đến những nông trại mà loài vật được thả tự do . Thú vật trong những nông trại này được đối xử khá hơn rất nhiều so với những thú vật được nuôi ở những nông trại nuôi thú công nghiệp hay ở những trại sát sanh . Nhưng cuối cùng , chúng đều được sinh ra và nuôi lớn để làm thịt ; như vậy có chăng chúng thật sự có một vị trí nào đó trong lòng nhận đạo .

Một điều khác mà tôi muốn thảo luận là cái nhìn toàn bộ về loài vật và việc duy trì hệ sinh thái . Những người ăn chay tuyệt đối ( vegan) cho rằng việc giết loài vật hàng loạt làm cho hệ sinh thái của chúng ta bị rối loạn và từ đó đưa đến tình trạng mất quân bình của địa cầu . Những người ăn thịt lại nói rằng nếu loài vật không bị giết để làm thực phẩm thì chúng sẽ trở nên quá nhiều và hành tinh của chúng ta cũng sẽ bị mất quân bình . Tuy nhiên , tôi tin rằng nếu việc tiêu thụ thịt giảm đi thì việc nuôi súc vật để ăn thịt cũng sẽ giảm . Nếu những loài thú vật nào đó tăng trưởng quá mức , tôi cũng tin rằng hệ sinh thái của chúng ta sẽ có cách để làm quân bình một cách hữu cơ . Giả sử số lượng bò tăng lên quá mức , thì một loại thú ăn thịt chẳng hạn như chó sói có thể đem lại sự cân bằng bằng việc ăn thịt những con bò . Nhưng một số người bảo rằng đó cũng là một việc tàn ác .Vâng, đó là tàn ác , nhưng đó là một tiến trình tự nhiên so với loài người dùng máy móc và hóa chất để tạo ra số nhiều rồi giết để ăn .

Tôi tin rằng loài người có những chức năng tâm thức mạnh hơn loài thú ăn thịt , chúng ta nên nhìn lại và hợp lý hóa những chức năng của vũ trụ . Với khả năng siêu đảng của bộ óc , chúng ta có thể nhận ra rằng hành tinh này là mong manh , và chúng ta không nên làm những việc như kiểm soát số lượng thú vật , vì điều đó sẽ và đang hủy hoại hành tinh của chúng ta ; chúng ta nên để cho thiên nhiên điều hành hệ thống của chúng ta . Những loài thú như cọp, sư tử và chó sói không có lựa chọn nào , chúng chỉ biết giết như là một cách để tìm thức ăn . Chúng tacon người thông minh hơn chúng nhiều .

Nhưng cũng sẽ có một số người lập luận rắng , nếu chúng ta để cho chó sói chẳngcân bằng số lượng bò , điều gì sẽ xảy ra nếu số lượng chó sói tăng trưởng nhiều và tấn công con người ? Tôi tin rằng có quá trình tự nhiên điều hành số lượng của những kẻ thù đó . Nhưng nếu không đúng như thế thì đây là vấn để cần suy nghĩ . Tôi không muốn kẻ nào tấn công tôi và gia đình tôi , nhưng tôi cũng không muốn giết hại những con thú đó . Tôi tin rằng , là con người chúng ta có khả năng nhìn ra một tiến trình đạo đức để làm cho những con vật hung dữ đó không đến gần được chúng ta và giữ cho chúng ta an toàn . Nhưng nếu bị một con thú ăn thịt tấn công ,tôi nghĩ rằng bạn có quyền tự vệ , bảo vệ gia đình bạn và bạn bè của mình ( và người cần sự giúpđở ) bằng nhiều phương tiện cần thiết . Nhưng điều mà tôi cố gắng nêu ra ở đây là chúng ta không nên tìm mọi cách để điều khiển vũ trụ . Với tôi , đó là một hình thức thực dận mới , ở đó chúng ta sử dụng sức mạnh của chúng ta là những con ngườitrí thông minh hơn loài vật để điều khiển chúng với mục đích lấy được thứ gì đó từ chúng (trong trường hợp này là thịt và quyền lực đối với thú vật ).

Chúng ta vượt qua giai đoạn săn bắn và hái lượm ; ngày nay chúng ta thông minh hơn và hiểu biết hơn xưa rất nhiều ; chúng ta sở hữu được nhiều điều về đời sống và việc dinh dưỡng , do đó chúng ta nên sử dụng trí thông minh để tìm ra những cách thức lành mạnh hơn , cho cả chúng ta và địa cầu ; tìm ra những phương pháp khác trong việc tìm kiếmgiữ gìn thực phẩm ”.

( Nam Tran – Animal cruelty on free-range farms ? My journey as a vegetarian-liberatemind.com )

Do đó , khi phụ huynh thấy các con em mình , nhất là những cháu sinh ở hải ngoại , không muốn ăn thịt , không nên miễn cưỡng chúng . Sự miễn cưỡng có thể làm phương hại đến tâm lý của những đứa trẻ .

Tuy nhiên , để các cháu có đủ dinh dưỡng ,các phụ huynh kể cả các phụ huynh là người ăn chay và muốn con mình ăn chay , nên tìm hiểu về thực phẩm chay và phương cách ăn chay cho trẻ con. Ví dụ có thể cho các cháu ăn dặm . Ở Mỹ có phong trào “weekday vegetarian” ( ăn chay ngày trong tuần , cuối tuần ăn mặn )cũng khá phổ biến .

Theo bác sĩ Jatinder Bhatia , Tổng Thư Ký Ủy Ban Dinh dưỡng của American Academy of Pediatrics , “ Ăn chay có thể có ích cho một lối sống lành mạnh , nhưng bạn cần cân bằng những chất còn thiếu ”

Cũng theo các bác sĩ , thiếu sót quan trọng nhất trong các thực phẩm thực vật là chất sắt . Vitamin –B12 cũng là một vấn đề . Do đó , khi nuôi một đứa trẻ ăn chay , cha mẹ cần quan tâm đến những yếu tố này .Dĩ nhiên không phải là không có cách .

Hai sai lầm thường gặp của những bậc cha mẹ có con ăn chay là : Hoặc lo cho đứa trẻ không có đủ dinh dưỡng nên dồn cho đứa trẻ những thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa và nhiều calories. Hoặc chỉ lấy thịt ra khỏi món ăn mà không thay thế vào đó thức nào khác .

Phụ huynh nên để ý đến các loại đậu , những sản phẩm từ đậu nành và sản phẩm ít chất béo làm từ sữa .Và ít nhất cũng nên biết qua những chất dinh dưỡng có trong các loại rau , đậu , hạt , trái , Chẳng hạn để thay thế chất sắt và đạm của thịt , có thể sử dụng đậu nành , để có đủ vitamin B12 , người ăn chay có thể ăn măng tây ( asparagus ),bông cải xanh (broccoli)…tốt nhất là nhờ sự tư vấn của các nhà chuyên môn thực phẩm .

Theo Viện Sức khỏe Quốc Gia ( National Institutes of Health )của Hoa Kỳ , cơ thể khó hấp thụ chất kẽm không có nguồn động vật . Một cách để làm cho chất này được hấp thụ dễ là ngâm nhiều giờ trong nước các loại đậu , hạt có chất kẽm , cũng có thể cho hạt lên mầm trước khi nấu . Tài liệu cũng nói rằng thực phẩm làm từ hạt cho lên men giúp cơ thể hấp thụ chất kẽm dễ hơn . Cách làm tương đậu nành cổ truyền của Việt nam là ủ cho đậu nành lên men trước khi chế biến . DHA ( Docosahexaenoic acid ) , chất Omega – 3 có trong một số loại cá , cần thiết cho sự phát triển của não và mắt của trẻ , cũng có thể thay thế với hạt Flax ( hạt lanh, người Trung Quốc gọi là lin ) hoặc tìm trong các thực phẩm hay nước uống tăng cường DHA ( DHA – fortifred ) .

Theo Katie Kavanagh , một chuyên viên về thực phẩm tại Đại học Tennessee ở Knoxville , những thức ăn chay cho trẻ em có chứa vitamin và khoáng chất ngày nay rất dễ tìm , như sữa đậu nành , nước cam …

Một vấn đề cũng nên quan tâmtâm lý của trẻ em ăn chay . Mangels chăm sóc hai cộ con gái ăn chay nói rằng trẻ con dù sao cũng chỉ là trẻ con , cha mẹ nên tế nhị đối với nhu cầu và cá tính của chúng .Bà nói : “ Nếu con của bạn là đứa trẻ không muốn khác với các bạn cùng trang lứa , đừng bắt chúng đến trường với thức ăn mang theo nhìn thấy khác với chúng bạn ”.

Thị Giới
Gửi ý kiến của bạn
Tắt
Telex
VNI
Tên của bạn
Email của bạn
(Xem: 9468)
Theo Viện Nghiên cứu nông học quốc gia Pháp, uống nửa lít nước cam mỗi ngày có thể cải thiện áp lực máu và tái hoạt động của mạch máu...
(Xem: 9088)
Theo báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ, dùng một số loại hạt để ăn vặt có thể giúp cải thiện sức khỏe.
(Xem: 9592)
Theo các nhà khoa học Tây Ban Nha, nước ép cà rốt được xem là “vua” các loại nước ép rau củ. Cà rốt chứa nhiều beta-carotene, vitamin B, ka-li...
(Xem: 9496)
Trong các bữa ăn của người bệnh tiểu đường, nên thường xuyên dùng món rau lang luộc. Lá rau lang có đặc tính giảm đường huyết.
(Xem: 8587)
Ăn nhiều loại trái cây có ruột màu trắng như táo, lê, dưa chuột... có thể giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ.
(Xem: 9027)
Theo các nhà nghiên cứu, một ly rượu nói trên có chứa 12 gam cồn ethanol (ví dụ một ly rượu khoảng 100ml nồng độ 12% sẽ chứa 12 gam cồn ethanol).
(Xem: 11334)
Đun sôi nước, thả bánh vào luộc, đun lửa vừa phải, bao giờ những viên bánh nổi đều, vớt ra thả vào chậu nước sôi để nguội. Bánh nguội, cho ra đĩa...
(Xem: 11648)
Đậu xanh và nước dừa sữa (coconut milk) bỏ vào máy xay (blender) xay cho mịn. Để lên bếp, quậy bằng lửa nhỏ (low heat) đến khi đặc lại...
(Xem: 11520)
Dùng nồi nấu nước cho sôi rồi quậy đường cho tan. Sau đó để nguội, rồi quậy chung với bột nếp, đến khi không còn màu bột trắng.
(Xem: 11343)
Rây bột mì all purpose với self rising, muối, đường. Đổ yeast vào, xong mới đổ từ từ nước vào, nhồi (nếu có máy thì cho máy đánh chừng 20 phút)...
(Xem: 13389)
Trải bánh tráng pía ra, cho nhân đã trộn vào giữa, đặt 1 miếng chocolate 1x1cm lên, gói bánh lại theo hình tam giác...
(Xem: 10379)
Trộn đều bột mì với muối, cho nước vào nhào đều, cán bột mỏng, cho vào khuôn tròn sao cho bột cán lót đều lên thành bánh.
(Xem: 8808)
Bắc nồi nước sôi lên bỏ bột đã cắt rồi vào luộc khi nổi lên trên mặt là chín. Vớt ra cho đậu xanh vô giữa, gấp lại làm đôi...
(Xem: 9021)
Dùng máy đánh tan 60gr bơ và 90gr đường cho đến khi hỗn hợp chuyển thành kem, cho trứng và vani vào đánh tiếp. Đun nóng chảy số bơ còn lại.
(Xem: 10780)
Masala chai là một thức uống từ tiểu lục địa Ấn Độ, trà được pha với hỗn hợp các loại gia vị thơm và thảo dược.
(Xem: 9803)
Dụng công một chút trong chế biến, các món chay sẽ trở nên thơm ngon, ăn nghe lạ miệng.
(Xem: 9871)
Hội tim Hoa kỳ vừa cập nhật hướng dẫn mới về hồi sinh tim phổi trong vài năm gần đây. Đây là vài tóm tắt về thay đổi mới về HSTP năm 2011.
(Xem: 9879)
Lá đu đủ và nước rau má có thể trở thành liệu pháp trị bệnh sốt xuất huyết, theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Malaysia.
(Xem: 8955)
Sống lành mạnh đòi hỏi phải có một chế độ ăn uống phù hợp mỗi ngày. Và tốt hơn hết là nên ăn cùng với rau quả...
(Xem: 8851)
Nấm chiếm khá nhiều trong danh sách thực đơn chay, bởi món ăn từ nấm vừa giòn thơm ngon ngọt, vừa có sự thanh tịnh nhẹ nhàng...
(Xem: 11953)
Mâm cơm chay là nghệ thuật ẩm thực, vừa là nghệ thuật tạo hình, rực rỡ sắc màu, tất cả bắt nguồn từ hoa, quả, thực vật.
(Xem: 9650)
Bữa ăn cuối tuần mùa Vu Lan báo hiếu vẫn đủ các món canh, cơm, thức ăn đậm đà… nhưng lại là món chay, được chế biến từ rau quả...
(Xem: 8832)
Cơm cuộn sushi chay là món ăn ngon, dễ làm, đẹp mắt và bổ dưỡng, thường được những người con lựa chọn dâng lên cha mẹ.
(Xem: 8652)
Măng tây có giá trị dinh dưỡng cao cho một chế độ ăn uống khỏe mạnh, bảo vệ tim mạch.
(Xem: 8329)
Trà khổ qua làm từ khổ qua xắt mỏng, phơi khô, hãm như hãm trà uống mỗi ngày, vừa ổn định nồng độ đường trong máu...
(Xem: 8745)
Nhân mùa Vu lan, TNTS giới thiệu các món chay đơn giản, dễ thực hiện để bạn trổ tài cùng gia đình.
(Xem: 8330)
Tỉ lệ mật độ xương suy giảm trong nhóm ăn mặn là 1.9%, so với nhóm ăn chay là 0.9%. Nói cách khác, nhóm ăn chay ít bị mất xương hơn nhóm ăn mặn.
(Xem: 10217)
Cho bơ vào 1 cái tô để vào microwave 1 phút cho mềm ra. Đập trứng vào tô bơ cùng với đường...
(Xem: 9748)
Đánh butter cho mềm, cho đường, mật ong và vanilla vào đánh cho tan đều rồi cho trứng vào đánh tiếp cho đến sốp.
(Xem: 9088)
Chia bột ra làm 14 viên hay tùy ý thích bánh to hay nhỏ. Lăn bột vào nước rồi vào mè và nặn đi nặn lại...
(Xem: 12184)
Lá dứa xay với nước, lọc bỏ xác quậy với bột, bắc lên bếp quậy lửa vừa đến khi bột chín trong là được.
(Xem: 8706)
Cho kem sữa tươi và nước cốt dừa vào máy đánh trứng, đánh thật nổi, cho nước gelatine vào trộn đều.
(Xem: 9186)
Cho 1 ít đường vào chảo nóng, vặn lửa vừa, đảo đều tay đến khi chuyển màu nâu thì đổ nhanh tay vào khuôn...
(Xem: 12712)
Khoai mì để xả đá cho mềm. Trộn đều hết tất cả các vật liệu xong bỏ vào một khuôn tròn đã thoa dầu.
(Xem: 11794)
Trộn tất cả đổ vào khay mang đi hấp khoảng 25 phút hay khi nào châm cái tăm vào mà thấy đặc chín là được.
(Xem: 8779)
Việc tiết quá nhiều mồ hôi có thể khiến bạn khó chịu, gây trở ngại cho các hoạt động giao tiếp hằng ngày. Bạn cần nhận biết được những tác nhân gây ra tình trạng trên...
(Xem: 8899)
Là một nguồn phong phú kali, mít có tác dụng điều hòa huyết áp và do đó giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ và mắc bệnh tim mạch.
(Xem: 9040)
Chiết xuất từ hạt nho có thể giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn bệnh Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ) tiến triển.
(Xem: 8316)
Tăng huyết áp phổi xảy ra khi các động mạch trong phổi thu hẹp, làm hạn chế dòng máu chảy và tăng huyết áp trong động mạch.
(Xem: 9249)
Cho tô trứng và đường bên trên nồi nước simmering, whisk nhẹ cho trứng đường tan tới khi hỗn hợp đó đo được khoảng 140 độ F (khoảng 3 phút).
(Xem: 17501)
Cho dừa và đường vào chảo trộn đều, xào dừa và đường cho quyện lại với nhau, khi dừa bắt đầu trong trong sợi, thì quậy 3 tablespoons bột năng...
(Xem: 9861)
Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa sạch, cho 1 tí muối vào hấp chín. Xay nhuyễn cho đường vào, sên với lửa vừa đến khi nặng tay.
(Xem: 8603)
Hương thơm đặc trưng của trái vải được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực, vải vừa có thể làm thức uống, món tráng miệng hoặc kết hợp với rau củ...
(Xem: 8698)
Rau muống là loại rau dân dã rất quen thuộc trong các bữa ăn, chế biến nhanh, đơn giản nhưng dùng ngon miệng
(Xem: 9048)
Chìa khóa để đánh bại Alzheimer (một dạng bệnh mất trí nhớ) và các bệnh suy thoái thần kinh khác có thể là từ bông cải xanh.
(Xem: 8243)
Các chất chống ô-xy hóa có trong rau củ như cà rốt có thể giúp ngừa nguy cơ mất thị lực ở người lớn tuổi.
(Xem: 8773)
Vận dụng chế độ ăn cân bằng. Bao gồm các loại thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp ích cho cơ thể và hệ tiêu hóa của bạn.
(Xem: 8744)
Theo báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia Ấn Độ, thực hiện theo lời khuyên sau có thể giúp “dập” cơn khát quá độ.
(Xem: 8240)
Kết quả cho thấy, ở những ai thường xuyên dùng dầu ô-liu, nguy cơ đột quỵ giảm được 41% so với nhóm người không dùng dầu ô-liu.
(Xem: 13055)
Vào những ngày hè nóng nực, đậu đen rất được các gia đình ưa dùng, thường để nấu chè, rang lên đun nước uống hay nấu cháo đỗ đen...
(Xem: 9008)
Lá chuối rửa sạch, trụng sơ, lau khô. Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn với 300ml nước, vắt lấy 300ml nước lá dứa.
(Xem: 8923)
Cho sữa tươi + đường + muối vô 1 cái nồi. Để lửa medium cho đường và muối hòa tan, bắc xuống để nguội.
(Xem: 10615)
Ðậu nành và các sản phẩm biến chế từ nó, có đầy đủ protein và nhiều hóa thảo quý báu, là nguồn dinh dưỡng tuyệt hảo của nhân loại...
(Xem: 10890)
Bữa ăn sáng rất quan trọng, giúp cho cơ thể có đủ năng lực hoạt động trong ngày và đường trong máu được ổn định. Vì thế món cháo chúng tôi đề nghị bao gồm năm thứ hạt...
(Xem: 9698)
Một số thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn trông xinh xắn hơn với tóc dày, bóng mượt, da mịn màng và mắt sáng..., theo báo The Times of India...
(Xem: 8680)
Báo The Times of India dẫn nguồn từ các chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ cho hay quả me có nhiều lợi ích.
(Xem: 7735)
Các nhà khoa học thuộc Đại học Ogeron State (Mỹ) phát hiện ra trong trà xanh có hợp chất có thể giúp chống lại bệnh tự miễn...
(Xem: 8494)
Dâu tây, xoài, cà chua, đu đủ, đều chứa lượng carotene và một số hóa chất thực vật khác rất phong phú, giúp ích cho việc kháng suy lão...
(Xem: 8684)
Mùa hè bạn luôn thấy háo nước, 2 món đồ ăn và thức uống dưới đây sẽ giải tỏa cơn khát của bạn rất tốt đấy!
(Xem: 10465)
Nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, đậu phụ sẽ tươi ngon và dùng được trong vòng từ bảy đến mười ngày.
Quảng Cáo Bảo Trợ
Gủi hàng từ MỸ về VIỆT NAM
Get a FREE Online Menu and Front Door: Stand Banner Menu Display for Your Restaurant