Tôm Chay

Nguyên liệu: - 200 gr đậu hủ ky frozen - lá cuốn sushi (nếu muốn có mùi biển) - 1 mớ pasta có hình cái nơ (để giả làm đuôi tôm) - gia vị đi kèm: muối, bột nêm, tiêu Cách Làm: - Đậu hủ ky frozen để mềm, lựa chỗ không rách dùng để cuộn tôm (xem hình) - phần còn lại ngâm với nước cho mềm - sau đó rửa sạch.

- Cắt nhuyễn xong cho gia vị vào ướp khoảng 1 tiếng cho thấm, nếu thích có mùi biển thì nướng lá cuốn sushi xong bóp nhuyễn trộn vào.

- Khi cuộn tôm phài cuộn cho đầu tôm lớn hơn đuôi tôm (xem hình) sau đó dùng dây cột lại mang đi hấp.

- Muốn cho màu thì lấy cọ phết màu đỏ cam lên đuôi tôm, và vẻ vài sọc ngang trên mình tôm.

- Hấp xong mới tháo dây ra.

Pasta làm đuôi tôm, nên cắt xén dễ cuốn hơn	Cách quấn tôm
Cuộn xong như vầy	Hấp xong thành tôm