Chống Alzheimer từ bông cải xanh

Ảnh: Shutterstock

Đó là khẳng định của các nhà khoa học thuộc Đại học Dundee ở Scotland. Theo báo Daily Mail, nhóm nghiên cứu nhận thấy, sulforaphane - một loại hóa chất có trong bông cải xanh - có thể giúp giữ cho bộ não sắc bén ở tuổi già.

Các chuyên gia hy vọng rằng một loại thuốc dựa trên sulforaphane có thể giúp khởi động bộ máy phòng vệ của cơ thể, vốn sẽ bảo vệ các tế bào não khỏi bị các phân tử gốc tự do tấn công và phá hủy. Tiến sĩ John Sharkey, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết các loại thuốc được làm từ sulforaphane, cũng giúp đối phó với bệnh Parkinson, đột quỵ và thậm chí ung thư.