|
||
- Dùng nồi nấu nước cho sôi rồi quậy đường cho tan. Sau đó để nguội, rồi quậy chung với bột nếp, đến khi không còn màu bột trắng. Dùng cà men hay đồ đựng bằng sành hay nhôm, có độ trũng sâu để chưng, khoảng 1 tiếng. Rải một chút mè, cho hột táo tàu... nhấn chìm ngay giữa bánh, đậy nắp lại chưng thêm 1 tiếng nữa thì bánh sẽ chín. Lấy ra, để nguội, bánh sẽ cứng lại, có vị ngọt. Cắt từng miếng mỏng mỏng bằng hai ngón tay, cho vào chén trứng đã quậy sẵn. Sau đó bắt chảo chiên vàng hai bên. |
- Tag :
- Món ăn chay
Send comment